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栄養科　6/4

前回のおさらい

・人格、個性、アイデンティティ、自己実現。

今回の目標

・隠れたカリキュラムについて理解しよう！
・新教育運動について理解しよう！

資本主義と「学校」

・はたして「教育」には意味があるでしょうか？　子供たちはなぜ「勉強」しなければいけないのでしょうか？　「学校」にはどんな存在意義があるのでしょうか？
・「学校」が資本主義の世界でどう機能しているかを見えやすくするために、思考実験をしてみましょう。

▼答え：のび太

▼理由：(1)ジャイアンの家は「自営業」で、ジャイアンは跡継ぎです。学校のテストの点が良かろうと悪かろうと、ジャイアンの将来の職業は変わりません。
（自営業は、誰かから給料がもらえるわけではないので、自分自身の活動によって商品価値のある物や情報やサービスを生み出さなければなりません。しかしその活動をうまく行うための具体的・実践的・高度に専門的なスキルを「学校」で教えてもらえることはあまり期待できません。）

(2)スネ夫の家は「資本家」で、自分自身が労働する必要はありません。スネ夫は出来杉くんのような才能ある人材に投資するだけで儲かるので、自分自身が高学歴である必要はあまりないわけです。スネ夫にとって「学校」とは、自分が投資するに値する有能な人間を生産してくれる場所です。スネ夫が出来杉くんにはラジコンを貸すのに、のび太には貸さない理由を考えてみてください。

(3)のび太の家は「労働者」で、自分自身が労働する必要があります。生涯賃金を上げようと思ったら、良い企業に雇用される必要があります。そのためには良い大学を出なければならないし、そのためには良い高校を出なければなりません。学校のテストの点は、のび太の人生をダイレクトに左右します。
（ちなみに、自営業は自分の活動で生み出した物や情報やサービスを売ってお金を稼いでいますが、労働者が売っているものは労働力でしたね。）

(4)オマケ：しずかちゃんの生き方には「専業主婦」という選択肢が色濃く反映されています。彼女はどうしていつもお風呂に入っているのでしょうか？　「ジェンダー論」等で学んだ知見を活用して考えると、いろいろ見えてきます。

選抜

・資本主義世界の立場によって、「学校」への期待のかけかたの重点が異なります。
・「実家の商店の跡継ぎ」になるジャイアンにとって、「学校」の試験の結果は人生にとってあまり重要なものではありません。しかし「労働者」のキャリアは、少なくとも就職先は学校でのテストの結果が大きく左右します。
＊選抜：学校が現実に果たしている機能を指す言葉です。学校では試験を繰り返して各人の才能と個性を測定し、進学時の配分によって才能を選り分け、社会に出る際には個性と能力に合った持ち場に適切に配置します。

・我々の現実の目から見える教育の姿は、これまで勉強してきた「人格の完成」を目指す教育や、すべての子どもたちの学習権を保障する「義務教育」の考え方とは、大きくズレているようです。どうしてこうなっているのでしょうか？

隠れたカリキュラム

・学校の勉強で本当に身についているものは何でしょうか？　あるいは、学校で身につけるべきだと子どもたちに期待されているものは何でしょうか？

＊カリキュラム：教育目的を達成するために、計画的に配列された、教育内容のことです。
・正式のカリキュラム：学校や教師が教えていると公式に表明されている教育内容です。学生や保護者や世間にとって、学生が学校で身につけることを期待している学習内容です。この学習内容をしっかり身につけた人ほど、高い能力があると考えられています。
・正式のカリキュラムは、完璧に身についているわけではありません。が、まったく人生で困らないのは何故でしょうか？

＊隠れたカリキュラム：教師は教えていると思っていないし、保護者や世間も学校でそれを教えているとは思っていないにもかかわらず、いつのまにか学生たちが身につけている暗黙の内容のことです。
・たとえば、勉強はつまらないし人生で役に立たない。→役に立たないものでもガマンして努力しなければならない。→つまらないし役に立たないものをガマンして身につける習慣がつきます。
・学校で時間を過ごすうちに、知識や考え方、行動様式が、意図されないまま、いつのまにか身についています。役に立つ労働者になる上では、このような習慣形成の方が、正式なカリキュラムで学ぶ知識よりも決定的に重要かもしれません。
・たとえば。遅刻しない、早退しない、無断欠席しない、授業中は席を立たない、先生の命令には無条件に従う、無意味に思えることでもとりあえずやる、相互監視する、競争する、出る杭を打つ、密告する。
・学校で身につける意識と行動様式は、すなわち、労働者として必要な意識と行動様式となります。
・隠れたカリキュラムとして、他に性別役割分業に関する意識等があると考えられています。

新教育

・20世紀初頭から世界的に広まった教育運動のことです。様々な人が活躍しますが、ほぼ共通して、主知主義的な教育を批判し、子供の自発性や能動性、創造性を重視します。日本では大正期(1912年～1926年)に流行し、大正新教育運動と呼ばれます。

人間の範囲の拡大

・「白人＋男性＋キリスト教徒＋中産階級」のみを人間とした市民社会から、様々な人々の努力により、徐々に人間(人格を持ち、自由と権利を行使できる者)の範囲が拡大していきます。たとえば、労働者、女性、異教徒(無神論者)、子供、障害者。→動物？
・具体的な権利の拡大過程として、男子普通選挙権(労働者への公民権拡大)。女性参政権、フェミニズム(女権拡大論)。植民地の独立。公民権運動。
＊児童の権利に関する宣言(1959年)。児童の権利条約(1989年)。児童を、保護の対象から、権利の主体へと捉え直します。
＊障害者権利条約(2006年)→障害者基本法改正、障害者差別解消法(2013年)へと繋がっていきます。

児童中心主義

＊児童中心主義：子供を「客体」として扱うのではなく、子供が「主体」となります。「教育する＝教師や学校が主語」のではなく「学習する＝子供が主語」へと転換します。

ジョン・デューイ　John Dewey

・アメリカ出身。1859年～1952年。
・著書：『学校と社会』『民主主義と教育』
・キーワード：コペルニクス的転回。実験学校。問題解決学習。
・名言：「なすことによって学ぶ。」

エレン・ケイ　Ellen Karolina Sofia Key

・スウェーデン出身。女性。1849年～1926年。
・著書：『児童の世紀』
・名言：「教育の最大の秘訣は、教育しないことにある。」←ルソーの消極教育の影響が指摘されています。

モンテッソーリ　Maria Montessori

・イタリア出身。女性。1870年～1952年。
・著書：『幼児の秘密』『子どもの発見』
・キーワード：子供の家。感覚教育法。教具。自発性。整えられた環境。

期末テスト

6/6～6/11の期間に回答してください。

2019年度「教育原論」試験(栄養科)

栄養科　5/28

前回のおさらい

・義務教育の思想：コンドルセとオーエン。
・教育権の構造。

今回の目標

・「人格」について深めよう！

人格の完成

・教育基本法第一条に、教育の目的は「人格の完成」であると書いてありました。
・人格とは何でしょうか？　目に見えないし、触ることができないし、科学的に存在を確かめることができません。
・「好き」と「愛してる」という言葉の意味の違いをヒントに考えてみましょう。

個性

・個性＝Individualityの翻訳語です。
・長所とか特徴とか持ち味などという言葉とはニュアンスが異なります。
・他のものと交換することができない、かけがえのない、なにか。それが取り去られたら、私が私でなくなってしまう、なにかのことです。それは究極的には「自由」とか「意志」とか「自律」という概念に関わってきそうです。
・「個性を尊重する」とはどういうことでしょうか？
・教育者が言ってはならない、個性を否定するような言葉に気をつけましょう。
・一人一人の個性を大事にするとはどういうことでしょうか？

アイデンティティ

・日本語では「自我同一性」や「存在証明」などと訳されることがあります。「あの私」と「この私」が一致していることを証明したいときなどに用いられます。「IDカード」＝Identity card。
・自同律(principle of Identity)：「A=A」「わたし　は　わたし」
・この世に変化しないものなどあるでしょうか？　「A→A’」
・私は常に変化し続けている(新陳代謝)にも関わらず、どうして常に「わたしはわたし」と言うことができるのでしょうか？
・わたしの属性について考えてみましょう。A=X、A=Y、A=Z・・・・。常に一致しているのは何でしょうか？　主語と述語の関係に注目してみましょう。
・常に主語であるものにはアイデンティティが成立していそうです。
・述語に重点を置くか、主語に重点を置くかで、同じ文章でも世界の見え方や関わり方が異なってきます。
・「主体性」や「自主性」とは何でしょうか？

自己実現

・どのように人格は完成へと向かうのでしょうか。
・自己実現≒ほんとうのわたしデビュー、わたしらしいわたし。本物の幸せ。社会的な成功とは基本的にはあまり関係がありません。
・直線的な発達ではなく、矛盾と葛藤が連続する、ジグザグの成長です。
・弁証法的発展：自己耽溺(自己中心主義)と自己疎外(世間中心主義)の葛藤から、自由で主体的な決断を経て、責任を引き受けて、自己実現へ向かいます。
・「自分こわし」と「自分つくり」の連続が、人格を完成へと向かわせます。

「近代教育」まとめ：人格の完成とは・・

・個性の尊重：かけがえのないわたし。
・アイデンティティの確立：自(分が)主(語)。わたしはわたし。
・自己実現：夢と現実。ほんとうのわたし。

復習

・「人格」や「個性」、「アイデンティティ」、「自己実現」という言葉について考えを深めよう。

予習

・「新教育運動」と「児童中心主義」について調べておこう。

発展的な学習の参考

▼人格とは何か？
▼個性とは何か？
▼アイデンティティとは何か？

栄養科　5/21

前回のおさらい

・ヘルバルト、ヘルバルト主義、フレーベル。
・働いたら負け？

今回の目標

・「義務教育」や「教育を受ける権利」の思想を理解しよう！(つづき)

義務教育の思想(つづき)

社会権としての教育

＊社会権：形式的に自由が与えられるだけでなく、全ての人が実質的に自由を使いこなすことができるように、強者に対してハンデを設け、弱者に対して様々なアドバンテージが与えられます。具体的には、生存権、労働基本権、教育を受ける権利があります。
・たとえば、最低賃金や労働時間の設定、労働組合の結成等により、成人の労働環境が守られ、児童労働の自然発生を抑制することができます。
・工場法制定など、児童労働の撤廃に向けての具体的な動きも必要です。
・誰が責任を持つのでしょうか？←「国家」の積極的な関与が期待されます。

コンドルセ　marquis de Condorcet

・1743年～1794年、フランス出身。
・愛称：公教育の父。
(1)子供の学習権。
(2)教育費無償。
(3)ライシテ：政治的中立や宗教的中立。

ロバート・オーエン　Robert Owen

・1771年～1858年、イギリス出身。
・キーワード：性格形成学院。
・工場法の展開

教育権の構造

・教育に関わる４つの立場「子供／親(保護者)／教師／国家」が、それぞれどのような「権利／義務」を持っているかを明らかにするのが「教育権の構造」です。それぞれが教育で果たすべき役割が明確になります。

子供の学習権

・子供は学習権を持っています。教育を受ける権利があります。
・学習する権利が保障されなければ、自分にどのような自由や権利があるかすら分からなくなってしまいます。
・この場合の教育とは、普遍的(身分や性別等に関係ない)な「普通教育」であり、人格の完成を目指す教育です。特定の知識や技術を身につける職業訓練ではなく、「人間」になるための教育です。

親の教育義務

・親には、子供を教育する義務＝子どもの権利を保障する義務があります。

親の教育権

・子供を教育する第一の権利は、親にあります。
・しかしその自由は無限に認められるのではなく、あくまでも「子供の学習権」を保障するために与えられているという責任が伴っています。
→親には「監護権」が与えられますが、それはあくまでも「子の利益」のためです。

国家による親への支援

・どんな貧乏な親でも義務を果たすことができるよう、国家が支援する必要があります。社会権としての教育を保障します。

国家による教育介入の制限

・国家はあくまでも親に対する支援者であって、積極的に教育の内容へ介入することは期待されていません。自由権としての教育を保障します。
＊教育基本法が「準憲法的性格」を持っていることを再確認してください。

外的事項と内的事項

・国家は外的事項には積極的に関与すべきですが、内的事項に関与することには抑制的であるべきです。
＊外的事項：財政的措置＝学校設立費・水光熱費・授業料・教科書代、法的措置＝就学義務・学校制度・教員資格・機会均等、教育環境整備＝教員配置・補助員配置・衛生的配慮
＊内的事項：教育内容、教育課程、教育方法。

教師の教育権

・教師は、親でもないのに、どうして権力を持ち、どういう根拠で子供を指導することができるのでしょうか。
→医師は、親でもないのに、どうして権力を持つのでしょうか？
・営造物理論、特別権力関係論：学校は刑務所等と同じなのでしょうか？
・親の教育権が信託されるから、教師は力を持つと考えることができそうです。

教職の専門性

・安心して権利を信託してもらうためには、教師は教育のプロフェッショナルでなければなりません。教師が教育のプロである根拠を「教職の専門性」と呼びます。
・教師はどのような点で教育のプロなのでしょうか？
(1)教える内容：教科、教育課程、学習指導要領
(2)教え方：教授法、教育理論
(3)子供の個性：心理学、教育相談
(4)集団：学級経営、特別活動、いじめ防止
(5)プロとしての自覚：教職基礎論

復習

・義務教育の思想について確認しておこう。
・教育権の構造を確認して、教師の立場を自覚しよう。

予習

・「人格」や「個性」という言葉について考えてみよう。

栄養科　5/14

前回のおさらい

・市民社会の成立→民主主義に相応しい教育が始まりました。
・憲法によって基本的人権が保証されるようになります。
・ロックやルソーの教育思想。

今回の目標

・西洋近代教育思想の特徴を掴もう！(つづき)
・「義務教育」や「教育を受ける権利」の思想を理解しよう！

近代西洋(18～19世紀)の教育思想(つづき)

ヘルバルト　Johann Friedrich Herbart

・1776年～1841年。ドイツ出身。
・主著『一般教育学』『ペスタロッチー直感教授のABC』
・キャッチフレーズ：教育学の父。目的としての倫理学、方法としての心理学。
・名言：「教授のない教育などというものの存在を認めないし、逆に、教育のないいかなる教授も認めない」
・四段階教授法。明瞭→連合→系統→方法。
・ペスタロッチーの実物教授を引き継ぎながら、教育学を体系化された学問へと鍛えました。家庭教師による教育ではなく、学校における教師の教授法を理論化しました。

ヘルバルト主義教育学

・ヘルバルトを引き継いで、科学的な教育学を発展させました。
・チラー、ライン。
・五段階教授法。予備→提示→比較→総合→応用。
・中心統合法。宗教(道徳)を中心としたカリキュラム(スコープ)構成の原理。
・開化史的段階。カリキュラム配列(シークエンス)の原理。

フレーベル　Friedrich Wilhelm August Fröbel

・1782年～1852年。ドイツ出身。
・キーワード：幼稚園の創始者。恩物。
・主著：『人間の教育』
・ペスタロッチーの影響を受け、幼児教育に人生を捧げました。

義務教育の思想

・近代の教育思想で、教育は本当にすべてうまくいくのでしょうか？
・学校を否定し、個人主義を貫くような、「自由権としての教育」の実態。→現実には貧民の子供が「児童労働」を行っていました。

・「義務教育」とは、誰の誰に対するどのような義務でしょうか？
・「子供が教育を受ける権利」はどのように生まれたのでしょうか？

思考実験：自由の落とし穴

・自由を拡大したとき、得をするのはどういう人たちでしょうか？
・自由を拡大すると、実際には強者と弱者の間の格差が拡大します。
・自由を＜実質的に＞使いこなすことができるのは金持ちだけです。貧乏人はそもそも自由に＜実質的に＞手が届きません。形式的に自由が与えられても、まったく意味がありません。
・「自由権としての教育」だけでは、金持ちは十分な教育を受けることができたとしても、貧乏人は教育を受けることができません。教育によって、ますます貧富の格差が広がります。
・貧富の格差＝資本家と労働者への階層分化。

労働力の売買

・「働く」とは、経済学的にはどういうことでしょうか？
＊労働力：「働く」と言うのではなく、「労働力を売る」と言います。「雇う」と言うのではなく、「労働力を買う」と言います。
・労働力の再生産は、家庭で行われます。
・労働力をモノのように売買できるようにしたことで、市場原理によって必要なところに迅速に労働力が供給され、資本主義の展開が加速します。(奴隷労働のままでは労働力の流動化が促進されず、資本主義は加速しません。)

思考実験：働いたら負け

・働いていない人ほどお金儲けができる？
・ワーキングプア：働けば働くほど貧乏になる？
・労働力は、売るよりも買う方が得？
・労働力を買うには、生産手段(土地や工場)がなければなりません。
・生産手段＋原材料＋労働力→商品
・モノの価格は市場原理(競争)によって決まります→労働力の価格も市場原理(競争)によって決まります。
・失業者問題。
・努力すればするほど悪循環に陥るのはなぜでしょうか。←競争する相手を間違えています。
・最も安いのは、子供の労働力です。→児童労働が発生してしまいます。
・誰もが自由で平等だったからこそ児童労働が発生してしまったのであって、もはや形式的な自由を拡大するだけでは対処不可能です。もはや努力の問題ではありません。
・児童労働を防ぐにはどうしたらよいでしょうか？？？　→自由を制限しなければなりません。

社会権としての教育

＊社会権：形式的に自由が与えられるだけでなく、全ての人が実質的に自由を使いこなすことができるように、強者に対してハンデを設け、弱者に対して様々なアドバンテージが与えられます。具体的には、生存権、労働基本権、教育を受ける権利があります。
・たとえば、最低賃金や労働時間の設定、労働組合の結成等により、成人の労働環境が守られ、児童労働の自然発生を抑制することができます。
・工場法制定など、児童労働の撤廃に向けての具体的な動きも必要です。
・誰が責任を持つのでしょうか？←「国家」の積極的な関与が期待されます。

復習

▼小テスト(西洋近代教育思想)
・時代背景を考慮しながら、各教育思想の本質を押さえよう。
・自由が拡大すると格差も拡大する理屈について押さえておこう。
・「社会権」の意義について押さえておこう。

予習

・「産業革命」について、おさらいしておこう。